Hola todos y bienvenidos en el blog de la granja! En esta parte de nuestra página van a encontrar unas noticias de la vida cotidiana de la granja. Vamos a mostrar fotos y darles las historias pequeñas y grandes que ocurren por aquí. Esperamos que les guste!

En la Feria de la Huerta Organica!

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Los dos primeros jueves de cada mes pueden encontrarnos en la feria de la huerta orgánica, de 9:30 a 12 en frente de la casa natal de Sarmiento. Una linda feria  donde encontrar los pequeños productores que ofrecen verduras, plantines, huevos, quesos, panes y comidas caseras, y que comparten con ustedes el placer de trabajar en huertas orgánicas familiares con amor de la tierra y la buena vida.

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Nos pueden ubicar muy fácilmente en la feria: Tenemos el stand donde se habla castellano con un acento raro! Esta semana fue un stand exclusivamente francés con Pierre, Henri, Jean y Sophie.

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Cosechando berenjenas

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En la huerta grande tenemos un bancal de plantas que no quiere parar de dar berenjenas!  Kilos y kilos de deliciosas berenjenas, todas orgánicas, por supuesto!

Con todo este hacemos escabeches, budines, milanesas, musakas, purés… No se pierde nada, hasta las cáscaras son un placer para los chanchos!

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Mindie y las moscas

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Aquellos de ustedes que conocen la granja deben recordar a Mindie, nuestra vaca lechera. Mindie es un mestizo muy lindo de vaca Jersey y de vaca Holando argentino. La ordeñamos cada día y ella nos da más o menos cinco o seis litros de leche por día. Con todos los voluntarios que vienen a la granja Mindie tiene un carácter muy agradable y tiene mucha paciencia con los ordeñadores debutantes. Pero en estos días de mucho calor hay muchísimas moscas que vienen a molestar la paciencia de todos y también de nuestra linda vaca.

Pero encontramos una receta de repelente para moscas, una receta fácil, económica y, por supuesto ecológica.

Aquí va la receta: un tercio de agua, un tercio de vinagre y un tercio de detergente!

Nube y Chocolate

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Hoy llegaron nuevos animales en la familia de la granja. Les presentamos Nube y Chocolate las llamas! Las llamas son animales autóctonos que vienen del Norte de la cordillera. Son de la familia del camello, son herbívoros y rumiantes.

Pueden adivinar quién es Nube y quien es Chocolate?

Colores de verano

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Ya empieza la temporada de los tomates! Tenemos una grande variedad de formas, colores y sabores. Gracias a Sabine y Gabriel (nuestros huéspedes de España y Alemania ) quienes nos mandaron semillas de una asociación alemana que se dedica a preservar semillas antiguas en vías de extinción , y gracias a nuestro amigo Sean ( de California EEUU) , cuya granja “Paloma Pollinators “ produce semillas orgánicas y nos envió distintas variedades de semillas de tomates, pimientos y melones.

VERANO EN LA GRANJA

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Podrá disfrutar en un ambiente fresco y rodeado de naturaleza de exquisitas picadas, elaboradas con productos artesanales de la granja como quesos de producción propia, saborizados con finas hierbas orgánicas, tomates de nuestra huerta, aceitunas, salame de distintas variedades y jamón crudo de llama y salame español tradicional y con quesos elaborados por granja “La Cañada”, con cerdos de nuestra producción, acompañados por vinos Fibonacci elaborados en bodegas de antigua tradición albardonera o una rica cerveza fría.

Bienvenido en el diario de la granja!

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