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Buena onda

Un poco de la granja en la radio por la voz de un voluntario

El 8 de mayo, la Granja Tía Nora expresó su voz por la Radio de la Paz 107.1 mhz. Antes de hacer una entrevista en la televisión Canal 34, un voluntario francés aprovechó de esa invitación para explicar lo que se hace en la Granja Tía Nora día día. Wwoofing, productos orgánicos, agricultura biológica y sustentable… Fue la ocasión para demostrar el hecho de que existen productos frescos y orgánicos al lado de una ciudad como San Juan. Además, la periodista Lilyana Gomez se enteró que  la Granja Tía Nora se involucra de manera profunda en la concientización de los ciudadanos para un consumo responsable y alternativo. Esa “revolución silenciosa”.

Entrevista de la Granja Tía Nora (Radio de la Paz 107.1 mhz) :

El camino hacia el eco-turismo

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Más allá de su actividad diaria, la Granja Tía Nora participa de manera activa en el desarrollo del eco-turismo en San Juan y su provincia.  El eco-turismo se define como forma de viaje responsable a los espacios naturales y contribuye a la protección del medio ambiente y al bienestar de la población local. El objetivo: permitir a la gente observar y disfrutar de la naturaleza y también de las culturas tradicionales que existen en esas zonas naturales. Además, favorece al desarrollo económico de los alrededores y permite concientizar al público de la necesidad de preservar esas zonas frágiles.

Aunque este modo alternativo de estancia tiene cada vez más adeptos, el rol desempeñado no es todavía conocido por el gran público. Por eso, la Granja Tía Nora pudo defender su voz en el Workshop de San Juan. Organizado por la Asociación argentina de agencias de viaje y turismo (AAAVY), el encuentro reúne los distintos componentes del sector. La idea: favorecer el encuentro entre profesionales y extender el turismo en la provincia de San Juan.

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A la sombra de los gigantes, que son el Parque Nacional Ischigualasto (Valle de la Luna) y la Ruta del vino, el eco-turismo empieza a abrirse camino. La llegada de numerosos visitantes a la Granja Tía Nora ilustra este fenómeno. Sin embargo, queda mucho por hacer.  “Estamos entrando en una etapa de promoción” afirma Mauricio, delegado del Ministerio del turismo y cultura de San Juan. “No debemos luchar contra Mendoza y la Rioja que atraen a muchos turistas sino convertirnos en una estadia obligatoria para ellos. Muchos hacen trek o caminatas y tienen un vínculo fuerte con la naturaleza.”

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Gustavo Chavez, miembro de la comisión directiva de la Cámara de Turismo de San Juan, confirma el nacimiento del eco-turismo. “Es muy reciente en la provincia. No está muy promocionado.” El director de CHTravel tiene  ideas para plantar semillas en el campo económico y turistico de San Juan. “Cada vez más, nos acercamos a las escuelas, en primaria y secundaria para hacer la promoción del eco-turismo. La idea: tratar de promocionar a granjas como Tía Nora.” Desde hace poco, Gustavo Chavez solicita a los docentes para que ellos “tomen conciencia de lo que es eco-turismo”. “Ahora, la mayoría de las agencias incluyen en los tarifarios una parte dedicada a las visitas de las granjas. O sea, dan más opciones”, concluye.

Texto y fotos : AlanL

De la tierra al plato

Lucía
Una tradición, casi un ritual. Todos los jueves, la Granja Tía Nora se escinde en dos partes. Una se queda en Albardón, la otra se va al centro de San Juan. La granja usa de su don de ubicuidad. El objetivo: participar a la Feria de productos de la huerta orgánica. Como indica su nombre, el mercado reúne a varios productores orgánicos de San Juan y sus alrededores.

Sofi

Organizada desde hace poco, la feria responde también a una demanda cada vez más importante de los consumidores de la provincia. Todos conscientes de la importancia de cambiar su modo de vida. “Mi esposa y yo queremos mejorar nuestra calidad de vida”, explica Fabricio, comprando una escarola en el stand de la Granja Tía Nora. “Empieza con la comida creo. Comer productos orgánicos, sin uso de la química, sabiendo de donde crecen y como crecen, es algo imprescindible. Además, es difícil de encontrar almacenes orgánicos acá.”

Mariana en el stand

La feria parece a una isla sustentable en un océano de productos no saludables. Detrás del flujo de la transeúnte, se descubren en las mesas productos variados. Lechuga, pepino, calabacea, huevos… “Todos los productos son frescos, orgánicos, cosechados la noche anterior y también esta mañana” arenga Mariana, una de los voluntarios que colaboren todos los días con Lucia y Pedro, los dueños de la granja. La Brasilera tuvo que madrugar con sus compañeros para cosechar temprano a la mañana los membrillos que se venden en el stand de la Granja Tía Nora. Un esfuerzo no vano según Sabrina, una adepta de la feria. “Estos productos frescos tienen un gusto y un sabor incomparables. Me recuerden mi juventud cuando ayudaba a mi abuelo en el campo.”

Los consejos de Isaac

Ese mercado permite también a la gente de conocer la granja. Más allá de una chacra, Tía Nora se convierte un área recreativa y turística. Suele recibir a familia y amigos deseando disfrutar de un día (o más) en el campo. Acoge también a varias escuelas de la provincia enseñando a los niños los secretos de la granja, de la huerta y de su invernadero. En el mismo tiempo, Lucia, con los voluntarios argentinos Sofi y Lucas y la singapurense  Elsie, proponían a los alumnos de una escuela una visita de la granja. “El camino para llegar es muy fácil”, explica Isaac, un voluntario estadounidense, a una mujer interesada por el proyecto. “Cuando pase debajo de la bandera Albardón, al lado de la estación YPF, hay que doblar a la derecha”.

Una feria con gente feliz !

El interés por la agricultura ecológica, especialmente la de la Granja Tía Nora se hace cada vez más fuerte. Ejemplo muy relevante: durante la feria, dos periodistas de la radio 107.1 mhz y la televisión Canal 34 entrevistaron a un voluntario francés de la granja. Fue la oportunidad para él de demostrar la importancia de una alimentación sustentable, de la reconexión entre el ciudadano y la tierra (grandes y pequeños)  y por fin contar su experiencia enriquecedora como voluntario.

Un poco de la granja en la televisión por la voz de un voluntario

Al mediodía, con la satisfacción del deber cumplido, los granjeros volvieron a Albardón. La ocasión para desear a Pedro un feliz cumpleaños.

Pedro con el perro Bruno !

Texto y fotos: AlanL

En la Feria de la Huerta Organica!

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Los dos primeros jueves de cada mes pueden encontrarnos en la feria de la huerta orgánica, de 9:30 a 12 en frente de la casa natal de Sarmiento. Una linda feria  donde encontrar los pequeños productores que ofrecen verduras, plantines, huevos, quesos, panes y comidas caseras, y que comparten con ustedes el placer de trabajar en huertas orgánicas familiares con amor de la tierra y la buena vida.

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Nos pueden ubicar muy fácilmente en la feria: Tenemos el stand donde se habla castellano con un acento raro! Esta semana fue un stand exclusivamente francés con Pierre, Henri, Jean y Sophie.

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VERANO EN LA GRANJA

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Podrá disfrutar en un ambiente fresco y rodeado de naturaleza de exquisitas picadas, elaboradas con productos artesanales de la granja como quesos de producción propia, saborizados con finas hierbas orgánicas, tomates de nuestra huerta, aceitunas, salame de distintas variedades y jamón crudo de llama y salame español tradicional y con quesos elaborados por granja “La Cañada”, con cerdos de nuestra producción, acompañados por vinos Fibonacci elaborados en bodegas de antigua tradición albardonera o una rica cerveza fría.